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GIFTON SHOP

みちのくから世界へ
美食のギフト
豚肉、野菜、鉄器。
おいしいをつくる素材がそろう
岩手県北上市を美食の街にするために
目指したギフトです。

About GIFTONについて

北上市の美味しいを全国いつでも。

わたしたちの目標は、北上市の味を全国どこの家庭でも楽しんでいただくこと。この味に慣れ親しんでもらうという事は、離れていても北上市の美味しいを通じて、同じ価値観を共有して頂けるということです。それは、生産者や販売する者として、これ以上にない喜びです。いつでも変わらなく美味しい豚のベーコンやソーセージと、季節によって色々な味覚を楽しめる野菜を、北上市の鉄器で調理していただく。そんな夢のような事を考えております。一生使える鉄器で、末永く北上市の食材とお付き合い頂けたら嬉しいです。

thought 想い

  • 01

    あまいよ うまいよ きたかみ四元豚

    GIFTONは、ランドレース、大ヨークシャー、デュロックの3種に、黒豚とも呼ばれるバークシャー種をかけあわせた四元豚です。「道の駅ならぬ肉の駅をつくりたい」、そんな夢を語る生産者が、飼育のみならず品種開発や飼料製造にもいっさい手を抜かずに育てた豚は、ミルキーな甘みと濃厚な豚の旨味が強く、それでいてあっさりした味が特徴です。また豚肉は、疲労回復やスタミナのもとになるビタミンB1が豊富に含まれ、脂肪には悪玉コレステロールの減少や動脈硬化予防が期待出る不飽和脂肪酸が摂取できることで、健康食としても注目されています。岩手県のお米と三陸のわかめを混ぜたオリジナル飼料で育った、安全でヘルシーなGIFTONを是非ご賞味下さい。
  • 02

    カラダもココロも、わくわくする野菜

    野菜農家「うるおい春夏秋冬(ひととせ)」の畑には、わくわくする野菜が元気に育ちます。震災後に実家の農家を継いだ髙橋さんが、北上市を「世界一の美食の町」にするという夢を叶えるためにつくる野菜は、鮮度や味の良さはもちろん、ルックスでもわくわくさせてくれます。料理人にもファンが多く、県内外からの注文の多い季節の野菜セットは、単なる野菜の詰め合わせではない。まさに野菜のギフトなのです。
  • 03

    鉄大国、いわて。

    実は岩手県は鉄の国。鉄を溶かすために用いられた木炭の生産量は、日本一を誇ります。そして、いまも鉄鋼製品や鋳物の製造を続ける北上市の製鉄工場「岩手製鉄」が、南部鉄器の歴史が深い岩手県で、あえて新しい鋳物をつくることにこだわり、ついに完成させたのが「岩鉄鉄器」。それは重厚で奥が深い南部鉄器とは全く異なり、軽量で錆びにくく、お手入れが簡単な、家庭に馴染む鉄器です。熱伝導の速さやIH対応も時間の無い主婦にぴったり。そして忘れてはいけないのは、肉や野菜がとっても美味しく調理できるってこと。
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